백반기행 한우오마카세 식당 압구정 맛집 이원일 한우밥상
백반기행 압구정 한우오마카세 맛집 이원일 한우밥상
한우의 정수를 담은 고급 오마카세, 우모크
서울 강남구 압구정에 위치한 우모크(Wumok)는 정제된 공간과 탁월한 서비스, 그리고 신선한 한우로 구성된 코스를 통해 고기 본연의 맛을 깊이 있게 전달하는 프리미엄 한우 오마카세 전문점입니다.
정통 일식 오마카세 스타일을 기반으로 하되, 한국 한우의 우수성을 담아낸 독창적인 구성으로 미식가들의 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
우모크만의 7가지 특별함
1. 최고 등급의 한우만을 사용합니다
우모크는 경북 고령에서 사육된 1++ BMS No.9 등급 중에서도 특상급 한우만을 엄선해 사용합니다. 오마카세의 본질은 고기의 품질이라는 철학 아래, 오직 최상의 한우만을 제공해 드립니다.
2. 한국 최초의 겐시야끼 & 훈연 조리
일본 전통의 겐시야끼(원시구이)와 훈연 기법을 한국적으로 재해석하여, 한우의 풍미를 극대화한 독창적인 조리법을 선보입니다.
이 조리법은 한국 오마카세 업계 최초로 시도된 방식으로, 오직 우모크에서만 만나보실 수 있습니다.
3. 오감을 만족시키는 다이닝 경험
맛뿐만 아니라 향과 시각적 요소까지 만족시켜 드리는 요리 구성은 우모크의 큰 강점입니다. 요리 하나하나에 담긴 프레젠테이션과 디테일은 단순한 식사를 넘어 ‘기억에 남는 경험’으로 이어집니다.
4. 기념일에 최적화된 고객 맞춤 서비스
우모크는 생일, 프로포즈, 기념일 등 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어 드리는 디저트 레터링 서비스를 제공합니다. 요청하시면 맞춤 문구로 준비된 디저트가 제공되어, 잊지 못할 순간을 연출할 수 있습니다.
5. 콜키지 프리 (1팀당 1병)
고객님이 직접 가져오신 와인 또는 위스키 1병은 추가 요금 없이 자유롭게 즐기실 수 있습니다. 이는 미식과 와인을 함께 즐기시는 분들께 특히 좋은 평가를 받고 있습니다.
6. 1·2부제 운영으로 집중된 서비스
우모크는 저녁 시간을 1부(17:00~), 2부(19:30~)로 나누어 운영하며, 각 부 최대 18명까지만 예약을 받는 시스템으로 운영됩니다. 이를 통해 보다 집중된 서비스와 여유 있는 다이닝을 경험하실 수 있습니다.
7. 압구정 최중심 입지 & 편리한 발렛 주차
도산공원과 압구정로데오에 인접한 위치로 접근성이 뛰어나며, 매장 앞 발렛파킹(5,000원)이 가능해 주차 스트레스 없이 방문하실 수 있습니다.
계절별로 엄선한 한우 부위와 정교한 조리
우모크에서는 육회, 안심, 등심, 채끝 등 다양한 부위의 한우를 계절과 숙성 상태에 따라 엄선하여 제공합니다.
쉐프가 직접 고기 부위를 설명해 드리고, 각 부위의 특성에 맞춰 가장 맛있는 방식으로 조리해 드리기 때문에, 한 끼 식사를 넘어 한우에 대한 깊이 있는 경험을 하실 수 있습니다.
특히 고기 구이는 직원이 직접 구워드리는 시스템으로, 가장 적절한 익힘과 식감으로 서브되며, 에피타이저부터 메인, 디저트까지 정갈하게 구성된 코스는 미각뿐 아니라 시각적인 만족도까지 높여드립니다.
세련되고 아늑한 공간 구성
매장은 지하 2층에 위치해 있으나, 조도와 인테리어가 뛰어나 고급스러운 분위기를 연출합니다.
넓은 바 좌석은 조용하고 아늑한 식사를 가능하게 하며, 쉐프의 손길이 닿는 모든 과정을 눈앞에서 감상하실 수 있습니다. 조용한 데이트, 기념일 식사, 소규모 모임에도 매우 적합한 공간입니다.
코스 구성 안내
런치 코스
-
약 7가지 구성
-
소요 시간 약 1시간 20분
디너 코스
-
약 10가지 구성
-
소요 시간 약 1시간 30분
각 코스는 한우의 다양한 부위를 겐시야끼, 훈연 등으로 조리하여 제공되며, 단순히 고기를 먹는 것을 넘어 한우를 ‘이해하고 즐기는’ 미식의 흐름으로 설계되어 있습니다.
압구정 한우오마카세 위치
화,수,목 17:00~22:00
금,토,일 12:00~22:00
이런 분들께 추천드립니다
압구정/도산공원 근처에서 고급 한우 오마카세를 찾으시는 분
기념일, 데이트, 프로포즈 등 특별한 날을 위한 공간을 찾으시는 분
새로운 조리법과 독창적인 플레이팅을 즐기시는 미식가
콜키지 프리로 와인을 함께 즐기고 싶은 분
서울 강남권에서 가성비 좋은 프리미엄 한우 코스를 경험하고 싶은 분