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EBS 극한직업 강릉 전통과자 한과 & 약과 추석, 설날 등 명절이 다가오면 가장 많이 찾게 되는 전통 선물 중 하나가 바로  한과 입니다. 명절 선물로 인기 만점! 강릉 전통 한과 한국의 대표 전통 과자인 한과는 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 정성스럽게 만들어진 만큼 마음을 전하는 데도 안성맞춤입니다.  특히 강원도 강릉의 한 시골 마을에 위치한 한과 공장은 매년 명절을 앞두고 분주한 모습인데요, 올해 추석에만 무려 2억 원 이상의 매출을 기록할 만큼 인기가 높습니다.  이번 글에서는 강릉 한과 공장의 전통 한과 제조 과정과 한과가 명절 선물로 사랑받는 이유에 대해 자세히 소개합니다. 명절 한 달 전부터 바쁜 제조 현장 강릉 한과 공장은 명절 한 달 전부터 제품 생산을 본격적으로 시작합니다. 명절 선물용으로 대량 주문이 들어오기 때문에 준비 기간이 길고 작업이 매우 체계적입니다.  전통 방식 그대로  뜨거운 150도 기름에서 산자와 유과를 튀기는 작업 은 하루 종일 이어집니다. 고온의 기름 앞에서 작업하는 일은 쉽지 않지만, 숙련된 작업자들의 손길 덕분에 한과 고유의 바삭하고 고소한 맛이 완성됩니다. ...