생활의달인 샌프란시스코식 사워도우 달인 압구정 빵집
생활의달인 샌프란시스코식 사워도우 달인 빵집
건강한 통밀 사워도우와 오픈 토스트로 입소문 난 압구정 빵집
서울 강남구 압구정로14길 36, 조용한 골목에 자리 잡은 ‘헤이즈 밀 베이커리’는
요즘 빵 덕후들 사이에서 화제가 되고 있는 사워도우 전문 베이커리입니다.
미국 샌프란시스코의 정통 사워도우 베이커리 스타일을 그대로 옮겨온 이곳은,
건강한 재료와 깊은 풍미를 자랑하며, 압구정 근처 건강빵 맛집을 찾는 이들에게
강력 추천되는 장소입니다.
36시간 천연발효, 첨가물 없는 건강한 사워도우
헤이즈 밀의 시그니처는 단연 36시간 천천히 발효한 사워도우입니다. 이 빵은
화학 첨가물 없이, 유기농 통밀가루와 호밀 발효종으로 만들어져 소화가 잘되고
맛이 깊습니다.
특히, 아보카도 씨앗을 우린 물을 발효에 활용해 산미와 밸런스를 정교하게
잡아낸 점이 인상적입니다.
아몬드 버터 & 아보카도 오픈 토스트
단순한 사워도우 빵을 넘어, 오픈 토스트 메뉴는 이곳의 또 다른 자랑입니다.
- 생아몬드를 갈아 만든 고소한 아몬드 버터
- 잘 익은 신선한 아보카도 슬라이스
- 촉촉한 훈제 연어 토핑
위 세 가지 재료가 어우러져 단백질과 식이섬유가 풍부한 건강식으로 완성됩니다.
브런치 메뉴로도, 한 끼 식사 대용으로도 제격입니다.
이런 분들에게 추천합니다!
- 건강한 빵을 찾는 사워도우 팬
- 화학첨가물 없는 천연발효빵을 선호하는 분
- 브런치나 디저트로 프리미엄 오픈 토스트를 즐기고 싶은 분
- 서울 강남구, 압구정 로데오 근처 숨은 베이커리를 찾는 분
- 인스타그램 감성 가득한 힙한 베이커리를 방문하고 싶은 분
베이커리 빵집 위치
하루라도 사람들에게 기쁨을 주는 빵
헤이즈 밀 베이커리는 단순한 상업 베이커리가 아닙니다. 박소윤 달인의 철학이
고스란히 담긴 공간입니다.
빵 하나하나에 깃든 시간과 정성이 다르기에, 매일 다른 맛이 아닌, 꾸준히 사랑
받는 맛을 지켜가는 중입니다.