EBS 극한직업 강릉 전통과자 한과 & 약과

추석, 설날 등 명절이 다가오면 가장 많이 찾게 되는 전통 선물 중 하나가 바로 한과입니다.

명절 선물로 인기 만점! 강릉 전통 한과

한국의 대표 전통 과자인 한과는 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 정성스럽게 만들어진 만큼 마음을 전하는 데도 안성맞춤입니다.

특히 강원도 강릉의 한 시골 마을에 위치한 한과 공장은 매년 명절을 앞두고 분주한 모습인데요, 올해 추석에만 무려 2억 원 이상의 매출을 기록할 만큼 인기가 높습니다.

이번 글에서는 강릉 한과 공장의 전통 한과 제조 과정과 한과가 명절 선물로 사랑받는 이유에 대해 자세히 소개합니다.

명절 한 달 전부터 바쁜 제조 현장

강릉 한과 공장은 명절 한 달 전부터 제품 생산을 본격적으로 시작합니다. 명절 선물용으로 대량 주문이 들어오기 때문에 준비 기간이 길고 작업이 매우 체계적입니다.

전통 방식 그대로 뜨거운 150도 기름에서 산자와 유과를 튀기는 작업은 하루 종일 이어집니다. 고온의 기름 앞에서 작업하는 일은 쉽지 않지만, 숙련된 작업자들의 손길 덕분에 한과 고유의 바삭하고 고소한 맛이 완성됩니다.

튀김이 끝난 후에는 수작업으로 조청과 튀밥을 바르는 세심한 과정이 진행되는데, 이 단계에서 한과 특유의 달콤함과 바삭함이 더해져 최종 제품의 품질이 결정됩니다.

특히 공장 사장님이 직접 연구 개발한 약과는 한과 중에서도 손이 많이 가는 제품으로, 2시간에 약 3,500개가 만들어질 정도로 생산량이 많습니다. 이는 숙련된 작업자의 숙련도와 효율성을 잘 보여주는 부분입니다.

한과 제조가 끝난 뒤에는 제품의 품질 유지를 위한 포장 작업이 이어집니다. 소분 과정부터 정성스럽게 한과를 개별 포장하고, 명절 선물용 보자기에 예쁘게 포장하는 일은 모두 작업자들이 직접 손으로 합니다.

이는 제품이 배송 중에도 모양과 신선함을 유지하며 소비자에게 전달되도록 하기 위한 노력입니다.

포장은 단순히 보기 좋은 것에 그치지 않고, 받는 이에게 전통과 정성이 담긴 선물이라는 느낌을 주기 때문에 매우 중요합니다.

강릉 한과 공장의 이러한 세심한 포장 과정 덕분에 한과 세트는 전국 각지의 소비자들에게 만족도 높은 명절 선물로 사랑받고 있습니다.

전통의 맛과 정성
한과는 우리나라 고유의 전통 과자로, 예로부터 명절이나 경조사 때 빠지지 않는 선물입니다. 강릉 한과 공장은 전통 제조 방식을 고수하며, 모든 공정을 손수 진행해 깊은 맛과 향을 유지합니다.

건강한 재료 사용
기름에 튀기거나 조청을 바르는 과정에서도 화학 첨가물 없이 천연 재료만을 사용해 건강한 맛을 제공합니다.

포장까지 완벽한 명절 선물
아름답고 정성스러운 포장으로 선물의 품격을 높여 소중한 분들에게 마음을 전하기에 최적입니다.

합리적인 가격과 대량 생산 가능
명절 기간 대량 주문에도 품질을 유지하며 합리적인 가격에 제공해 기업이나 개인 모두 부담 없이 구매할 수 있습니다.

명절 선물 고민 중이라면, 정성과 전통이 살아있는 강릉 한과 공장의 한과 세트를 적극 추천합니다. 전통 방식으로 정성껏 만들어진 한과는 맛뿐 아니라 받는 이의 마음까지 사로잡는 완벽한 명절 선물이 될 것입니다.

전통과자 한과 & 약과 정보

상호명 : 바롬한과

주소 : 강원도 강릉시 사천면 성연로 915-9

문의 연락처 : 033-646-1301