6시 내고향 원주 황골마을 전통 엿 택배 문의
6시 내고향 강원도 원주 황골마을 전통 엿 택배 문의 연락처
치악산 자락에서 4대째 이어지는 전통 엿 제조의 역사
강원도 원주시 치악산 자락, 맑은 공기와 깨끗한 물이 흐르는 황골마을에는 100년에 가까운 세월 동안 한결같이 전통 엿과 조청을 만들어온 집이 있습니다.
바로 4대째 가마솥을 지켜오며 전통 제조법을 고수하고 있는 심씨네황골엿입니다. 단순한 먹거리를 넘어, 세대를 잇는 시간과 정성이 고스란히 담긴 이곳의 엿은 오늘날 보기 드문 ‘진짜 전통의 맛’을 지켜오고 있습니다.
가마솥과 함께한 삶, 하루 24시간의 정성
심씨네황골엿의 엿과 조청은 빠른 공정이나 기계식 대량 생산과는 거리가 멉니다. 국내산 쌀과 옥수수를 사용해 직접 엿기름을 만들고, 이를 갈아 끓이고 식히고 삭히는 전 과정에만 꼬박 24시간이 소요됩니다.
가마솥 앞을 떠나지 않고 불의 세기와 농도를 손으로 확인하며 완성되는 이 과정은 오로지 오랜 경험과 감각이 있어야 가능한 일입니다. 이렇게 만들어진 엿과 조청은 인위적인 단맛이 아닌, 곡물 본연의 깊고 은은한 단맛을 지니고 있습니다.
국내산 원재료와 치악산 맑은 물로 완성되는 건강한 단맛
심씨네황골엿이 오랜 시간 사랑받는 이유는 재료 선택에서부터 확연히 드러납니다. 사용되는 쌀과 옥수수는 모두 국내산이며, 엿기름 역시 직접 키운 곡물로 만듭니다. 여기에 치악산에서 흘러내리는 맑은 물이 더해져 불필요한 첨가물 없이도 깊고 부드러운 맛을 완성합니다. 설탕이나 인공 감미료에 의존하지 않아 남녀노소 누구나 안심하고 즐길 수 있는 건강한 전통 간식으로 손꼽힙니다.
전통 방식을 고집하는 이유, ‘옛맛’을 지키기 위해
심씨네황골엿은 효율보다 맛과 가치를 우선합니다. 손이 많이 가고 시간이 오래 걸리더라도 수작업 방식을 고집하는 이유는 단 하나, 오래전부터 이어져 온 엿 본연의 맛을 그대로 전하기 위해서입니다. 전국 각지에서 이곳의 엿과 조청을 찾는 발길이 끊이지 않는 것도 이러한 진정성이 전해졌기 때문입니다.
황골 조청, 자연이 만든 깊고 은은한 단맛
황골 조청은 우리 쌀과 엿기름만을 사용해 오랜 시간 정성스럽게 끓여낸 전통 조청입니다. 설탕 대신 요리에 사용하면 재료 본연의 맛을 살리면서도 부담 없는 단맛을 더할 수 있어 한식은 물론 다양한 요리에 활용도가 높습니다. 무첨가 자연 감미료로 건강한 식생활을 추구하는 분들께 특히 사랑받고 있으며, 아이들 간식부터 어르신들의 영양식까지 폭넓게 활용되고 있습니다.
황골 엿, 쫄깃함과 부드러움이 공존하는 전통 간식
황골 엿은 한입 베어 무는 순간 전해지는 쫄깃한 식감과 함께 부드럽게 퍼지는 단맛이 특징입니다. 인공 첨가물 없이 오직 전통 방식으로 만들어져 어르신들에게는 어린 시절의 추억을, 아이들에게는 건강한 간식의 즐거움을 선사합니다. 정성스러운 수작업으로 만들어져 선물용으로도 인기가 높으며, 명절이나 특별한 날 마음을 전하는 전통 먹거리로 손색이 없습니다.
강원도 원주를 대표하는 전통 엿 명가
심씨네황골엿은 단순히 엿을 만드는 곳이 아니라, 전통을 지키고 지역의 가치를 담아내는 공간입니다. 황골마을의 자연, 4대에 걸친 장인의 손길, 그리고 변하지 않는 제조 철학이 어우러져 오늘날까지도 많은 이들에게 신뢰받는 전통 엿 브랜드로 이어지고 있습니다. 빠르게 변하는 시대 속에서도 변하지 않는 맛을 찾는다면, 심씨네황골엿은 분명한 선택이 될 것입니다.
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