6시 내고향 충남 당진 황태된장 택배 문의
6시 내고향 8441회 충청남도 당진 황태된장 (김민지황태된장) 택배 문의 연락처
충남 당진 황태된장의 깊은 맛
3년 이상 숙성된 전통장, 김민지 황태된장 명인의 손맛
충남 당진시 송악읍에 위치한 김민지 황태된장은 오랜 세월 전통 방식 그대로 장을 담가온 전통장 전문 업체입니다. 화학조미료나 인위적인 첨가물 없이, 국내산 콩과 최상급 황태, 7년 이상 간수를 뺀 천일염만을 사용해 최소 3년 이상 숙성된 장만 출하하는 것이 가장 큰 특징입니다. 깊고 진한 맛, 그리고 살아있는 유산균까지 모두 담아낸 김민지 황태된장은 충남 당진을 대표하는 전통 발효식품으로 사랑받고 있습니다.
김민지 황태된장 명인의 철학
특히 장맛의 기본이 되는 콩은 100% 국내산 콩만 사용하며, 염도 조절을 위해 사용하는 소금 역시 7년 이상 숙성된 천일염을 사용해 장이 자극적이지 않고 깊고 부드러운 맛을 냅니다.
황태와 된장의 만남
감칠맛과 영양을 극대화한 황태된장
김민지 황태된장의 대표 상품인 황태된장은 일반 된장과 차원이 다른 풍미를 자랑합니다. 최상급 황태를 정성껏 손질해 된장에 더함으로써, 된장 고유의 깊은 맛에 황태 특유의 구수함과 감칠맛이 배가됩니다.
황태에는 단백질과 아미노산이 풍부해 장시간 숙성된 된장과 만나면서 맛은 더욱 깊어지고, 영양은 한층 더 풍부해집니다. 된장찌개, 쌈장, 각종 국과 찌개에 활용하면 재료 본연의 맛을 살리면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
살아있는 유산균, 건강한 전통 발효장
냄새가 강하지 않아 누구나 부담 없이 먹을 수 있으며, 아이부터 어르신까지 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 먹거리입니다.
다양한 전통 장류와 가공식품
황태간장 : 깊고 깔끔한 감칠맛
황태표고간장(특허 제품) : 황태와 표고버섯의 풍미 조화
아로니아 고추장 : 아로니아를 첨가해 눈 건강에 도움
매실 전통 고추장 : 은은한 산미와 깊은 장맛
청국장 : 냄새는 적고 고소함은 살아있는 청국장
조청 : 쌀과 엿기름만을 사용해 진하게 고은 전통 조청
전통된장·전통간장 : 기본에 충실한 재래식 장
모든 제품은 3년 이상 숙성된 장만 판매하며, 맛과 품질에 대한 자부심으로 정직하게 생산하고 있습니다.
철저한 품질관리, 믿고 먹는 충남 당진 전통장
그 결과, 인공적인 맛이 아닌 자연 그대로의 깊고 진한 전통 장맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
황태된장 위치 및 문의 안내
충남 당진에서 제대로 된 전통 황태된장을 찾고 계신다면, 오랜 시간과 정성으로 빚어낸 김민지 황태된장을 경험해 보시기 바랍니다. 한 숟갈만으로도 집밥의 품격이 달라지는 진짜 전통장의 맛을 느끼실 수 있습니다.