생방송투데이 리뷰믿고한입 수원 백합칼국수 알곤이칼국수 맛집 식당 위치
생방송투데이 3914회 리뷰 믿고 한 입 찬 바람 불 때 생각 나는 '이것' 편. 경기도 수원 칼국수 맛집 식당 위치 어디?
수원에서 만나는 깊고 진한 국물의 정수
경기 수원시 팔달구에 자리한 범칼국수는 진한 육수와 정성 가득한 자가제면으로 입소문을 타고 있는 수원 칼국수 맛집입니다. 수원스타필드 인근에서 든든한 한 끼를 찾는 분들이라면 한 번쯤 꼭 들러야 할 곳으로, 추운 날씨일수록 더욱 생각나는 따뜻한 국물 요리가 이곳의 가장 큰 매력입니다. 한 숟가락 뜨는 순간부터 속을 편안하게 감싸는 깊은 맛 덕분에 재방문율 또한 높은 편입니다.
매일 해산물과 바지락으로 완성하는 깊은 육수
범칼국수의 국물은 결코 가볍지 않습니다. 매일 신선한 각종 해산물과 바지락을 아낌없이 넣고 오랜 시간 푹 고아내 깊고 진한 감칠맛을 완성합니다. 인공적인 맛이 아닌 자연에서 우러난 시원함과 담백함이 조화를 이루며, 끝까지 질리지 않고 깔끔하게 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 특히 해산물 특유의 잡내 없이 깔끔한 국물 맛은 남녀노소 누구나 편안하게 즐기기 좋습니다.
48시간 숙성 자가제면, 면발부터 다르다
이곳이 수원칼국수맛집으로 불리는 가장 큰 이유 중 하나는 바로 면입니다. 범칼국수는 48시간 동안 반죽을 숙성시킨 뒤 자가제면으로 면을 직접 뽑아 사용합니다. 충분한 숙성 과정을 거친 면발은 부드러우면서도 쫄깃한 식감을 동시에 갖추고 있으며, 국물을 머금어도 쉽게 퍼지지 않아 마지막 한 젓가락까지 맛있게 즐길 수 있습니다. 면 하나에도 타협하지 않는 정성이 느껴지는 부분입니다.
대표 메뉴, 48시간 숙성 자가제면 백합칼국수
대표 메뉴인 48시간 숙성 자가제면 백합칼국수(10,900원)는 이곳의 정체성을 가장 잘 보여주는 메뉴입니다. 시원한 해산물 육수에 백합이 더해져 한층 깊고 담백한 맛을 자랑하며, 자가제면 면발과의 조화가 뛰어납니다. 함께 제공되는 매일 담근 겉절이는 칼국수의 풍미를 더욱 살려주며, 국물 한 숟가락과 김치 한 점의 조합이 자연스럽게 이어집니다.
칼칼한 국물이 당길 때, 알곤이칼국수
얼큰하고 시원한 국물을 선호하신다면 알곤이칼국수(12,000원)를 추천드립니다. 알과 곤이가 푸짐하게 들어가 깊은 바다의 풍미와 칼칼함을 동시에 느낄 수 있는 메뉴로, 해장용은 물론 추운 날씨에 몸을 녹이기에도 제격입니다. 매콤하지만 과하지 않은 국물 맛 덕분에 마지막까지 부담 없이 즐길 수 있습니다.
해물이 가득, 시그니처 해물파전
범칼국수에서는 칼국수뿐만 아니라 해물파전 역시 시그니처 메뉴로 손꼽힙니다. 각종 해산물이 아낌없이 들어가 씹는 맛과 풍미가 뛰어나며, 바삭하게 구워낸 식감이 인상적입니다. 칼국수와 함께 곁들이면 한층 더 풍성한 식사를 완성할 수 있어 단체 방문이나 가족 외식에도 잘 어울립니다.
오징어 먹물 반죽으로 완성한 고추튀김
색다른 메뉴를 찾는 분들께는 오징어 먹물 반죽을 사용한 고추튀김을 추천드립니다. 바삭한 튀김옷과 속이 꽉 찬 고추의 조합이 인상적이며, 먹물 반죽 특유의 고소한 풍미가 더해져 기존 고추튀김과는 다른 매력을 선사합니다. 사이드 메뉴임에도 불구하고 많은 분들이 찾는 이유를 알 수 있는 메뉴입니다.
수원스타필드 인근, 접근성 좋은 위치
범칼국수는 수원스타필드 인근에 위치해 있어 쇼핑이나 나들이 후 식사 장소로도 부담 없이 방문하기 좋습니다. 깔끔한 매장 분위기와 정돈된 테이블 구성으로 혼밥은 물론 가족 식사, 직장인 점심 식사까지 두루 어울리는 공간입니다.
위치 정보
