생활의 달인 반찬가게 덕후 달인 추천 반찬가게 위치 정리

생활의 달인 1012회 반찬가게 덕후 달인 추천 반찬가게 위치 정리

반찬 가게 덕후 달인 이재영



수도권 반찬 맛집 300곳을 누빈 진짜 생활형 미식가의 기록

외식은 부담스럽고, 배달 음식은 어느새 질려버린 날. 직접 요리를 하자니 재료비와 시간, 설거지까지 생각하면 선뜻 손이 가지 않는다. 이런 날 우리의 식탁을 묵묵히 지켜주는 존재가 있다. 바로 반찬 가게다.






반찬 가게만 300곳 방문한 생활형 덕후



반찬 가게만 약 
300곳 이상을 직접 방문하며 발품을 팔아온 이재영 달인은 스스로를 “생활형 덕후”라 부른다. 특별한 날을 위한 파인다이닝이 아닌, 매일 먹는 집밥을 책임지는 반찬을 연구해온 사람이다.

그는 단순히 맛있다, 맛없다를 넘어

  • 재료의 신선도

  • 간의 균형

  • 가격 대비 만족도

  • 재방문 의사

까지 꼼꼼하게 기록하며 평가해왔다. 이러한 꾸준한 활동 덕분에 그는 국내 단 6명뿐인 ‘ㅂ 리본 앰배서더’로 선정됐다. 맛집 블로그, 칼럼, SNS 콘텐츠 등에서 축적된 그의 평가 기록은 이제 하나의 데이터베이스에 가깝다.







반찬 가게는 왜 지금 더 중요해졌을까



1인 가구와 맞벌이 가정이 늘어나며 반찬 가게의 역할은 더욱 커지고 있다. 외식은 비용 부담이 크고, 배달 음식은 반복될수록 만족도가 떨어진다. 반면 반찬 가게는
  • 필요한 만큼만 구매 가능

  • 집밥의 안정감

  • 외식 대비 합리적인 가격

이라는 장점을 모두 갖추고 있다.








강남 ‘ㅇ’ 지하상가, 미스테리한 다국적 반찬의 성지



그가 꼽은 인상적인 반찬 가게 중 하나는 강남 대표 ‘ㅇ’ 지하상가에 위치한 곳이다. 이곳의 특징은 한식, 중식, 동남아, 유럽풍 반찬이 한 테이블에 공존한다는 점이다.



이름조차 설명하기 어려운 미스테리한 반찬들이 가득하지만, 맛의 완성도는 놀랍다. 


다국적 반찬가게 위치








주소서울 강남구 삼성로 212
은마종합상가 B블럭 지하1층59-2 미쿡


영업시간
9:00~21:00
*매주 일요일 정기휴무


문의 연락처
0507-1475-1677








신림동 6팩 1만 원, 1인 가구 반찬집의 정석



가성비 반찬집을 논할 때 빠질 수 없는 곳이
 신림동이다. 이곳에는 6팩에 1만 원이라는 초가성비 반찬 가게가 있다.



메뉴 구성도 실속 있다. 볶음, 조림, 무침이 균형 있게 섞여 있어 일주일 식단 관리에도 제격이다.


6팩 1만 원 반찬가게 위치






<진도반찬>


주소서울 관악구 원신2길 9-1


영업시간

9:00~21:00


문의 연락처

0507-1337-3284





시간 맞춰 나오는 신선한 김치, 서대문 김치 전문 반찬 가게



김치는 한국 밥상의 중심이다. 서대문에는 
김장 날에만 먹을 수 있었던 갓 버무린 김치를 매일 내놓는 김치 전문 반찬 가게가 있다.

배추김치뿐 아니라

  • 오전 10시 30분 나물류 반찬

  • 오전 11시 30분 마른반찬

  • 오전 12시 30분 오이소박이

  • 오후 1시 깍두기

  • 오후 1시 30분 알타리

  • 오후 2시 파김치

  • 오후 2시 10분 갓김치

  • 오후 2시 30분 배추 포기김치



까지 모두 직접 담근다. 숙성 전과 후의 맛 차이를 선택할 수 있다는 점도 매력이다. 



김치 전문 반찬 가게









주소서울 서대문구 영천시장길 28 1층


영업시간
9:00~19:00
*매주 목요일 정기휴무

문의 연락처
0507-1397-4493






빵과 함께 먹는 ‘빵 반찬’, 반찬의 확장



최근 그가 주목하는 트렌드는 이른바 ‘빵 반찬’이다. 쫄깃한 치아바타나 바게트에 곁들여 먹기 좋은 외국식 반찬들이다.


올리브 마리네이드, 병아리콩 샐러드, 허브가 들어간 고기 요리 등은 와인 없이도 충분히 만족스럽다.

반찬의 영역이 밥을 넘어 빵까지 확장되고 있다는 점에서, 반찬 가게의 진화는 현재 진행형이다.


빵 반찬 다국적 반찬 가게 위치








<푸드이슈>


주소서울 용산구 신흥로 97-4 지하1층


영업시간

12:00~22:00

라스트오더 21:00

*매주 수요일 정기휴무


문의 연락처

0507-1351-2461





반찬 덕후가 말하는 진짜 좋은 반찬 가게의 조건

이재영 달인이 말하는 좋은 반찬 가게의 기준은 단순하다.

  • 매일 먹어도 질리지 않을 것

  • 가격과 맛의 균형이 맞을 것

  • 손님에게 먹는 방법을 알려줄 것


수도권 반찬 가게 탐방은 계속된다

강남, 신림, 서대문을 넘어 수도권 곳곳에는 아직 알려지지 않은 숨은 반찬 맛집이 많다. 반찬 가게 덕후 이재영 달인의 발걸음은 오늘도 시장 골목을 향한다.

오늘 저녁, 뭘 먹을지 고민된다면 근처 반찬 가게 문을 한 번 열어보자. 그곳에는 누군가의 하루를 책임지는, 조용하지만 강한 요리들이 기다리고 있다.