생생정보 경상북도 봉화군 박성호 추천 송이전골 식당 위치
생생정보 [믿고 떠나는 스타의 고장] 코미디언 박성호의 경상북도 봉화군. 송이전골 맛집 식당 위치는?
청정 봉화에서 만나는 약선 건강음식 명소
봉화 청정지역이 키운 진짜 자연의 맛
쉼터민물매운탕은 산과 물이 살아 있는 봉화 청정지역의 장점을 그대로 살린 음식으로 유명합니다.
청정 계곡에서 자란 자연산 민물고기, 봉화 산자락에서 채취한 산채·들채, 그리고 몸에 이로운 약재를 활용해 정성껏 조리합니다.
이곳의 음식 철학은 바로 食藥同原(식약동원).“음식이 곧 약이 된다”는 생각으로, 한 그릇 한 그릇이 건강을 위한 밥상이 되도록 조리합니다.
송이전골맛집으로 이름난 이유
송이 모둠버섯 전골 (1인 30,000원)
쉼터민물매운탕이 봉화 송이전골맛집으로 불리는 가장 큰 이유는 바로
👉 자연산 송이버섯과 소고기의 환상적인 조합입니다.
자연산 송이버섯 특유의 깊고 고급스러운 향, 여기에 부드러운 소고기가 어우러져 끓여지는 송이 모둠버섯 전골은 첫 숟가락부터 마지막까지 감탄을 자아냅니다.
국물은 과하지 않으면서도 깊고, 송이 향은 은은하지만 확실하게 살아 있어 “이래서 봉화 송이전골을 먹는다”는 말이 절로 나옵니다.
- 두부 모둠버섯전골(1인) 12,000원
- 능이 모둠버섯전골(1인) 22,000원
- 송이 모둠버섯전골(1인) 30,000원
- 소고기 모둠버섯전골(1인) 15,000원
봉화군 토속음식 49호 지정
약선 민물매운탕의 깊은 내공
쉼터민물매운탕의 대표 메뉴인 약선 민물매운탕은
👉 봉화군 토속음식 제49호로 공식 등록된 음식입니다.
자연산 민물고기와 각종 약재, 산채를 넣어 자극적이지 않으면서도 개운하고 깊은 국물 맛을 완성합니다.
✔ 비린내 없는 깔끔함
✔ 속을 편안하게 하는 약선 재료
✔ 봉화 토속 음식의 정체성
봉화에서만 맛볼 수 있는 진짜 로컬 건강식이라 할 수 있습니다.
약선 산채비빔밥 – 자연을 비비다
다양한 산채·들채를 아낌없이 사용한 약선 산채비빔밥 또한 쉼터민물매운탕의 인기 메뉴입니다. 봉화의 산에서 자란 나물들이 각각의 향과 식감을 살린 채 어우러져 자극 없이도 깊은 만족감을 선사합니다. 도시에서 지친 몸과 마음을 한 그릇으로 정화시키는 느낌을 받을 수 있습니다.
테라푸드 · 건강음식 지정업소
쉼터민물매운탕은
✔ 대구한의대학교
✔ 양백지간 테라푸드 사업단
✔ 봉화군 테라푸드·건강음식 지정업소
로 선정된 곳으로, 단순한 맛집을 넘어 연구와 지역 사업이 함께하는 신뢰받는 식당입니다.
또한 식약청 위생등급제 식당으로 위생과 안전까지 공식적으로 인정받아 가족 외식, 부모님 식사, 건강식 여행지로도 안심하고 방문할 수 있습니다.
도시인을 위한 건강한 한 상
쉼터민물매운탕은 봉화의 자연을 그대로 옮겨와 도시인들의 입맛과 건강을 동시에 만족시키는 약선 음식을 제공합니다.
✔ 과하지 않은 양념
✔ 몸에 부담 없는 조리
✔ 자연 그대로의 재료
“맛있게 먹고 몸이 편안한 음식”을 찾는 분들에게 이곳은 분명 최고의 선택이 될 것입니다.
위치 정보
0507-1400-4526