백반기행 제주도 장대국 각재기국 생선국 멜튀김 맛집 식당 위치
백반기행 325회 이성재 제주밥상 제주도 생선국 장대국 각재기국 멜튀김 맛집 식당 위치 어디?
정성듬뿍 제주국 – 제주 제주시 무근성의 진짜 국물 맛집
푸짐한 제주식 국밥, 깊고 진한 장대국·각재기국·멜튀김을 제대로 만나는 곳
제주 제주시에 자리한 <정성듬뿍 제주국>은 지역 주민과 관광객 모두에게 꾸준히 사랑받는 제주 토속 국물요리 전문점입니다.
장대국의 깊은 국물 맛, 제주에서만 즐길 수 있는 각재기국, 그리고 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 멜튀김까지 제주 전통의 맛을 정성껏 담아내는 식당으로 입소문이 자자합니다.
깔끔한 재료 손질, 정직한 조리 과정, 편안한 분위기까지 갖춘 이곳은 여행 중 든든한 한 끼를 찾는 분들에게 특히 추천되는 맛집입니다.
제주 토속음식의 진수를 담은 시그니처 메뉴
<정성듬뿍 제주국>이 사랑받는 이유는 단연 재료의 신선함과 제주 고유의 조리법을 고수하는 데 있습니다. 대표 메뉴들을 자세히 소개해드립니다.
깊은 국물에 풍미가 가득한 ‘장대국’
장대와 생선 뼈를 오래 고아낸 국물은 깔끔하면서도 고소한 감칠맛을 품고 있습니다.
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깊지만 비리지 않은 국물
정성 듬뿍 우려낸 장대 육수는 잡내 없이 깔끔해 남녀노소 모두 선호합니다. -
든든한 한 끼 구성
제주산 장대를 손질해 가득 넣어 국물 맛뿐만 아니라 건더기에서도 풍미가 살아 있습니다. -
제주식 해장국의 정석
속 든든하게 풀리는 국물 맛으로 아침 식사나 해장 메뉴로도 인기입니다.
장대국은 제주에서만 맛볼 수 있는 독특한 풍미를 지니기에 여행객들에게도 필수 맛집 메뉴입니다.
제주 지역민이 사랑하는 국물요리 ‘각재기국’
각재기는 잘 알려진 고등어의 어린 생선으로, 제주에서는 예로부터 국과 찌개에 많이 사용되어 왔습니다. 각재기국은 지역 분들도 극찬할 만큼 ‘제대로 된 맛’을 담았습니다.
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고등어 특유의 고소하면서도 진한 맛
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시원한 국물, 깊은 감칠맛, 깔끔한 뒷맛
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밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 중독성
바다 냄새가 은은히 남아있는 시원한 국물은 제주식 ‘아침 국밥’의 감성을
그대로 보여줍니다.
여행 중 제주 토속 음식을 경험하고 싶다면 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.
고소함의 결정체 ‘멜튀김’ – 제주 바다의 맛을 그대로
멜(멸치)을 통째로 튀긴 멜튀김은 제주 사람들이 반찬처럼 즐겨먹던 음식입니다. 멜튀김은 일반적인 튀김과는 달리 훨씬 정교하고 바삭하게 튀겨내 감동을 줍니다.
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거의 과자처럼 바삭하지만 비리지 않은 맛
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한 번 맛보면 계속 손이 가는 중독적인 고소함
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국물요리와 함께 먹으면 풍미가 배가되는 환상적인 조합
장대국·각재기국과 함께 주문하는 분들이 매우 많으며, 테이블마다 기본으로 시켜 먹는 시그니처 메뉴입니다.
정성듬뿍 제주국이 사랑받는 이유
정성이라는 이름처럼, 재료 준비부터 다르다
국내산 및 제주산 생선을 중심으로 엄선된 재료만 사용하며, 매일 손질되는 식재료로 신선함을 유지합니다. 잡내 제거 작업을 철저히 하여 해산물 요리에 민감한 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
깔끔함이 돋보이는 식당 내부
밝고 정돈된 실내, 넓은 간격의 테이블, 혼밥도 편한 구조 덕분에 지역 주민은 물론 관광객도 편안하게 식사할 수 있습니다.
여행 중에도, 일상 중에도 부담 없는 가격대
시내권에 비해 합리적인 가격 구성으로 가족 단위 손님, 직장인, 여행객 모두가 만족합니다.
이런 분들께 추천드립니다
✔ 제주 시내에서
든든한 국밥 한 끼 찾는 분
✔ 제주 토속음식을 제대로 맛보고 싶은 여행객
✔ 속 편안한 해장 메뉴를 찾는
분
✔ 깔끔한 국물 요리를 좋아하는 분
✔ 장대국·각재기국·멜튀김을 한 번에 즐기고 싶은 분
제주 여행 중 꼭 방문해야 할 국물 맛집
제주의 바다향이 담긴 국물과 정성스러운 조리법, 그리고 소박하지만 든든한 식사가 제주 여행의 하루를 더 풍성하게 만들어줍니다. 장대국의 진한 국물, 각재기국의 시원한 감칠맛, 멜튀김의 바삭한 고소함은 한 번 먹으면 다른 곳에서는 쉽게 만족하기 어려운 퀄리티를 보여줍니다.
위치 정보
<정성듬뿍 제주국>
주소 : 제주 제주시 무근성7길 16 1층 정성듬뿍제주국
영업시간
월~금
10:00~20:30
브레이크타임 15:00~17:30
라스트오더 19:30
토
10:00~15:00
라스트오더 14:00
*매주 일요일 정기휴무
문의 연락처
064-755-9388