오늘N 위대한일터 시래기 코다리조림 양평 식당 위치 어디
오늘N 2628회 [위대한 일터] 빚 10억 원 갚게 해준 시래기 코다리조림. 경기도 양평 시래기 코다리조림 식당 위치는?
양평 맛집 황금 시래기밥 도둑코다리 이야기
경기도 양평군 서종면에는 한 번 맛보면 쉽게 잊히지 않는 깊은 손맛으로 입소문을 탄 식당이 있습니다. 바로 시래기밥과 코다리찜을 한 상에 즐길 수 있는 황금 시래기밥 도둑코다리입니다. 자연이 살아 숨 쉬는 양평의 풍경 속에서 정성으로 완성된 이 집의 밥상은 단순한 한 끼 식사를 넘어, 한 사람의 인생을 다시 일으켜 세운 음식으로도 잘 알려져 있습니다.
양평 시래기밥 맛집으로 불리는 이유
황금 시래기밥 도둑코다리의 대표 메뉴는 시래기밥과 시래기조림, 그리고 코다리찜이 함께 나오는 한 상 차림입니다. 단품이 아닌 조화로운 구성 덕분에 식사를 시작하는 순간부터 끝까지 젓가락을 놓기 어려운 밥상이 완성됩니다.
특히 시래기 특유의 구수함과 코다리찜의 매콤달콤한 양념이 어우러지며, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛을 자랑합니다.
부서지지 않는 식감의 비밀, 튀겨내는 코다리찜
이 집 코다리찜의 가장 큰 특징은 조리 전 코다리를 살짝 튀겨낸다는 점입니다. 이 과정을 거치면서 코다리는 양념에 오래 졸여도 쉽게 흐트러지지 않고, 살결이 단단하게 살아 있습니다.
여기에 황태 가루를 더해 만든 특제 양념장이 깊게 배어들며, 매콤하면서도 달큰한 맛이 입안 가득 퍼집니다. 코다리 특유의 비린 맛은 전혀 없고, 밥도둑이라는 표현이 자연스럽게 떠오를 만큼 중독성 있는 맛을 완성합니다.
양구 시래기로 완성한 깊고 구수한 시래기조림
시래기 역시 아무 재료나 사용하지 않습니다. 찬 바람을 맞으며 건조해 품질이 뛰어나다고 알려진 강원도 양구 시래기를 사용해, 충분히 삶고 뜸을 들이는 과정을 거칩니다. 이후 집된장을 더해 조려내면서 시래기 본연의 향과 구수함을 최대한 살립니다. 질기지 않고 부드러운 식감 덕분에 시래기를 즐기지 않던 분들도 부담 없이 맛볼 수 있습니다.
볶은 시래기를 올린 고소한 시래기밥
시래기밥은 이 집을 찾는 손님들이 반드시 주문하는 메뉴 중 하나입니다. 갓 지은 밥 위에 고소하게 볶아낸 시래기를 듬뿍 올려내어, 밥만으로도 충분한 풍미를 느낄 수 있습니다. 시래기조림과 함께 비벼 먹거나, 코다리찜 양념을 살짝 곁들여 먹으면 각기 다른 매력을 즐길 수 있어 한 그릇을 금세 비우게 됩니다.
시래기밥 + 시래기조림 + 코다리찜, 알찬 한 상
황금 시래기밥 도둑코다리의 대표 메뉴는 시래기밥 + 시래기조림 + 코다리찜 한 상 17,000원으로 구성되어 있습니다. 푸짐한 양과 정성이 담긴 구성에 비해 합리적인 가격으로, 양평 맛집을 찾는 관광객은 물론 지역 주민들에게도 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.
10억 원의 빚을 갚게 한 사연 있는 밥상
이 식당이 더욱 특별하게 느껴지는 이유는 음식에 담긴 사연 때문입니다. 주인장 원종녀 씨는 약 20여 년 전 남편의 사업 실패로 10억 원에 가까운 빚을 떠안게 되었고, 살던 집마저 잃은 채 식당에 딸린 쪽방에서 힘겨운 시간을 보내야 했습니다.
절박한 상황 속에서 그녀가 떠올린 메뉴는 바로 시어머니가 해주시던 시래기밥이었습니다. 직접 레시피를 전수받아 메뉴로 내놓기 시작했고, 그 한 그릇의 정성이 손님들의 발길을 붙잡으며 결국 모든 빚을 갚게 되었습니다.
비 오는 날도 눈 오는 날도 지켜온 식당
주인장은 오나 눈이 오나 자리를 지키며 지금의 식당을 일궈왔고, 앞으로도 변함없이 이곳에서 손님들에게 따뜻한 밥 한 끼를 대접하고 싶다고 말합니다. 단순한 맛집을 넘어, 정성과 인내가 담긴 이야기까지 함께 전해지는 곳이기에 황금 시래기밥 도둑코다리는 더욱 깊은 인상을 남깁니다.
자연의 재료, 손맛이 살아 있는 조리법, 그리고 한 사람의 인생이 녹아든 밥상까지. 양평에서 시래기밥과 코다리찜을 제대로 맛보고 싶으시다면 황금 시래기밥 도둑코다는 충분히 찾아갈 가치가 있는 곳입니다.
위치 정보
<황금 시래기밥 도둑코다리>
주소 : 경기 양평군 서종면 수대울길 5-1 1층
영업시간
11:00~20:30
*매주 월요일 정기휴무
문의 연락처
0507-1494-9041