동네한바퀴 청주 사창시장 21가지 붕어빵 대파불고기붕어빵 김치붕어빵 가게 위치
동네 한 바퀴 제354화 반짝인다 그 마음 충청북도 청주시 편. 청주시장의 명물 21가지 이색 붕어빵 가게 위치는?
청주 사창시장 명물 붕어빵 맛집｜21가지 이색 붕어빵 ‘요즘붕어빵’
청주 전통시장 하면 떠오르는 곳 중 하나, 청주 사창시장.
규모는 크지 않지만 최근 이 시장을 일부러 찾아오게 만드는 특별한 이유가 생겼습니다. 바로 21가지 이색 붕어빵으로 입소문을 타고 있는 사창시장 붕어빵 맛집 ‘요즘붕어빵’입니다.
단팥과 슈크림만 떠올리던 붕어빵의 고정관념을 완전히 깨는 곳. 대파불고기, 김치전, 실비김치, 피자, 고구마, 치즈까지—이곳에서는 붕어빵도 하나의 요리가 됩니다.
청주 사창시장 붕어빵 맛집이 주목받는 이유
사창시장 안쪽 골목에 자리한 작은 붕어빵 가게.
하지만 문 앞에는 늘 사람들이 모여 있고, 메뉴판을 한참 들여다보게 됩니다. 이유는 단 하나, 선택 장애가 올 정도로 다양한 붕어빵 메뉴 때문입니다.
‘요즘붕어빵’은 쌀 반죽을 사용한 쌀 붕어빵으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감을 자랑합니다. 여기에 일반적인 팥붕어빵이 아닌, 21가지 이색 붕어빵이 준비되어 있어 남녀노소 누구나 취향에 맞는 메뉴를 고를 수 있습니다.
붕어빵에 인생을 담다｜윤여범 사장님의 이야기
‘요즘붕어빵’을 운영하는 윤여범 사장님은 20년 경력의 요식업 출신 셰프입니다. 한창 주방에서 꿈을 펼치던 시절, 갑작스럽게 찾아온 심장 질환으로 모든 것을 내려놓아야 했습니다. 치료비로 전 재산을 쏟아부으며 인생의 가장 큰 좌절을 겪었다고 합니다.
무일푼에 가까운 상황에서 다시 일어설 방법을 고민하던 중 선택한 것이 바로 자본 부담이 적은 붕어빵 장사였습니다. 처음 한 달은 노점으로 시작했지만, 예상보다 뜨거운 반응에 용기를 얻어 사창시장 안에 지금의 가게를 열게 되었습니다.
단팥을 제외한 모든 속 재료를 직접 만들고, 지금도 새로운 붕어빵 메뉴를 계속 개발 중입니다. 목표는 무려 100가지 붕어빵. 이 열정이 지금의 ‘요즘붕어빵’을 만들었습니다.
사창시장 붕어빵 메뉴 총정리｜21가지 이색 붕어빵
✔ 시그니처 & 인기 메뉴
실비김치매코미 쌀 붕어빵 (2마리 / 4,000원)
요즘붕어빵의 시그니처. 오리지널 실비김치로 만든 매운 붕어빵으로, 매운맛 마니아들에게 특히 인기. 1월까지 한정 판매대파불고기 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,000원)
청주 특산물 대파와 불고기의 조합. 한 끼 식사로도 손색없는 메뉴.김치매코미 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,000원)
김치전의 바삭한 맛을 그대로 살린 붕어빵.
✔ 치즈 & 퓨전 붕어빵
치즈 피자 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,500원)
치즈 마약콘 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,500원)
치즈 고구마 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,500원)
치즈 대파 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,500원)
치즈 김치매코미 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,500원)
치즈 소세지 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,500원)
모짜렐라 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,500원)
✔ 클래식 & 디저트 붕어빵
통팥 & 슈크림 쌀 붕어빵 (3마리 / 2,000원)
고구마 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,000원)
마약 옥수슈 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,000원)
누텔라 초코 쌀 붕어빵 (2마리 / 3,000원)
두바이초코 쌀 붕어빵 (1마리 / 3,500원 / 3마리 10,000원)
겉은 콰작, 속은 촉촉. 특히 두바이초코 붕어빵은 식혀서 먹으면 더 맛있다는 꿀팁도 있습니다.
청주 사창시장 가면 꼭 먹어야 할 붕어빵
사창시장에 들른다면, 아니 이 붕어빵을 먹기 위해서라도 사창시장에 가볼 이유가 충분합니다.
단순한 간식을 넘어, 한 사람의 인생과 요리에 대한 집념이 담긴 붕어빵.
오늘도 21가지 붕어빵을 굽고, 내일의 새로운 붕어빵을 고민하는 윤여범 사장님처럼 ‘요즘붕어빵’은 지금 이 순간에도 성장 중입니다.
위치 정보
