전현무계획3 창원 한우곱창 소금 양념 모둠구이 맛집 식당 위치
전현무계획3 맛집기록 No.245 창원 한우곱창 맛집 식당 위치 어디?
당일 도축 곱창으로 줄 서서 먹는 남양동 노포
창원에서 한우곱창 맛집을 찾고 있다면, 이름만 들어도 신뢰가 가는 곳 무쇠곱창을 빼놓을 수 없습니다.
이미 창원 지역에서는 오래전부터 곱창 맛집으로 유명했던 곳으로, 방송 이전부터 평일에도 웨이팅이 기본인 찐 로컬 맛집입니다. 오랜 내공에서 나오는 손맛과 신선함으로 승부하는 창원의 대표적인 한우곱창 노포입니다.
창원 남양동에 위치한 한우곱창 전문점 무쇠곱창
무쇠곱창은 경남 창원시 성산구 남양동에 위치해 있으며, 경동스포렉스상가 2층에 자리 잡고 있습니다.
주말에는 영업을 하지 않고 평일에만 운영하는 것이 특징인데, 이는 당일 도축한 한우 내장만 사용하기 때문입니다. 신선함을 최우선으로 생각하는 운영 방식 덕분에, 매일 공급받는 재료가 한정적이라 재료 소진 시 조기 마감도 잦은 편입니다.
오픈 전부터 웨이팅 필수인 창원 곱창 맛집
무쇠곱창의 가장 큰 특징 중 하나는 웨이팅입니다.
평일에만 운영함에도 불구하고, 오픈 시간 전부터 대기 명단이 마감될 정도로 인기가 많아 오후 3시 전후부터 대기를 걸어야 하는 경우도 흔합니다. 실제로 많은 단골들이 “맛 때문에 기다릴 수밖에 없는 집”이라고 말할 정도입니다.
다행히 곱창이 어느 정도 초벌된 상태로 제공되기 때문에, 자리에 앉고 나면 생각보다 빠르게 식사가 시작되는 편입니다.
당일 도축 한우곱창, 무쇠 불판에서 완성되는 겉바속촉 식감
이 집이 창원 한우곱창 맛집으로 불리는 이유는 단연 재료의 신선함입니다.
그날그날 들어오는 당일 도축 한우 곱창, 대창, 특양, 염통을 무쇠 불판 위에서 구워내며, 곱이 꽉 찬 고소함과 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’ 식감을 제대로 살려냅니다.
곱창과 대창 특유의 잡내는 거의 느껴지지 않고, 씹을수록 고소함이 살아 있어 끝까지 질리지 않고 먹을 수 있습니다.
가장 인기 많은 메뉴는 양념모듬구이
무쇠곱창에 처음 방문했다면 양념모듬구이는 거의 필수 주문 메뉴입니다.
곱창, 대창, 특양, 염통이 한 접시에 함께 나오며, 맵기 조절이 가능해 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
양념은 과하게 자극적이지 않고 달콤하면서도 감칠맛이 살아 있는 스타일이라, 곱창뿐 아니라 함께 들어간 떡과 채소까지 자연스럽게 맛이 배어 모두 맛있게 즐길 수 있습니다.
대표 메뉴 및 가격
소금모듬구이(소) 500g + 염통 서비스 : 45,000원
소금모듬구이(중) 700g + 염통 서비스 : 57,000원
소금모듬구이(대) 900g + 염통 서비스 : 70,000원
양념모듬구이(소) 500g + 염통 서비스 : 47,000원
양념모듬구이(중) 700g + 염통 서비스 : 59,000원
양념모듬구이(대) 900g + 염통 서비스 : 72,000원
곱창·대창·특양, 한 접시에서 즐기는 다양한 식감
무쇠곱창의 모듬구이는 한 접시 안에서도 다양한 식감을 즐길 수 있는 것이 장점입니다.
곱창은 탄력 있으면서도 고소하고, 대창은 통통한 지방의 풍미가 살아 있으며, 특양은 씹는 맛이 확실하게 살아 있어 식감의 대비가 뚜렷합니다. 염통은 담백한 맛으로 중간중간 입맛을 정리해 주는 역할을 합니다.
곱창 먹고 볶음밥은 필수 코스
곱창을 어느 정도 먹고 나면, 거의 모든 테이블에서 추가하는 메뉴가 바로 볶음밥입니다.
곱창에서 나온 기름과 양념이 밥에 적당히 스며들어, 느끼하지 않으면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 가격도 3,000원으로 부담 없고, “무쇠곱창에 왔다면 볶음밥은 무조건 먹어야 한다”는 말이 괜히 나오는 게 아닙니다.
웨이팅과 주차는 감안해야 할 점
손님들의 후기를 보면 가장 많이 언급되는 부분은 역시 긴 대기 시간입니다.
내부가 넓지 않아 회전이 빠른 편은 아니지만, 그만큼 정겨운 노포 분위기가 매력이라는 의견도 많습니다.
전용 주차장은 따로 없기 때문에 인근 공영주차장이나 노상 주차를 이용해야 하며, 퇴근 시간대에는 다소 불편할 수 있어 대중교통 이용을 추천드립니다.
창원에서 한우곱창을 제대로 즐기고 싶다면
평일에만 운영하고, 웨이팅까지 감수해야 하지만 그 모든 수고를 상쇄할 만큼 맛으로 확실한 보답을 주는 곳이 바로 무쇠곱창입니다.
정직한 재료, 당일 도축 한우곱창, 오랜 시간 쌓아온 손맛까지 더해져 창원에서 한우곱창을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 맛집으로 손꼽을 만합니다.
창원에서 특별한 한우곱창 맛집을 찾고 있다면, 무쇠곱창은 충분히 그 값을 하는 선택이 될 것입니다.
위치 정보
