생방송투데이 대식가 육즙 폭포 텍사스 바비큐 서울 연남동 식당 위치
육즙 폭포가 흐르는 진짜 텍사스 바비큐 맛집
연남동 바비큐의 정점, 고스트블랙 연남
연남동에서 진짜 텍사스 바비큐를 찾고 있다면 단연 눈여겨봐야 할 곳, 바로 고스트블랙 연남입니다. 칼을 대는 순간 고기 속에 갇혀 있던 육즙이 폭포처럼 흘러내리고, 한입 베어 무는 순간 깊고 묵직한 스모키 향이 입안을 가득 채우는 곳. 이곳은 단순한 고깃집이 아닌, 정통 텍사스 바비큐의 철학과 정성을 그대로 담아낸 연남동 대표 맛집입니다.
최소 10시간, 최대 16시간
시간과 불로 완성한 정통 텍사스 바비큐
고스트블랙 연남의 바비큐는 하루아침에 완성되지 않습니다. 매일 공수하는 프리미엄 원육을 사용해 최소 10시간, 길게는 16시간까지 장시간 저온 훈연을 거칩니다. 이 과정을 통해 고기는 놀라울 정도로 부드러워지고, 겉은 바삭하지만 속은 촉촉한 완벽한 텍스처를 자랑합니다.
특히 대표 메뉴인 브리스킷과 스페어립은 고스트블랙 연남을 찾는 이유 그 자체입니다. 과하지 않은 훈연 향, 씹을수록 살아나는 고기 본연의 풍미는 ‘진짜 텍사스 바비큐란 이런 것’이라는 감탄을 절로 나오게 합니다.
브리스킷부터 풀드포크까지
취향 따라 즐기는 다양한 미트 플래터
고스트블랙 연남에서는 2 Meats / 3 Meats / 4 Meats Plate를 통해 원하는 바비큐를 자유롭게 조합할 수 있습니다.
부채살, 브리스킷, 스페어립, 풀드포크, 소시지 중 선택 가능하며, 코울슬로와 빵, 또띠아가 함께 제공되어 한 끼 식사로도 든든합니다.
2 Meats Plate (1인) : 18,000~32,000원
3 Meats Plate (1인) : 27,000~48,000원
4 Meats Plate (1인) : 36,000~62,000원
여럿이 방문한다면 파티 플래터(4인)를 추천합니다. 메인 바베큐 5종을 한 번에 즐길 수 있어 연남동 회식, 가족 모임, 친구들과의 파티에 안성맞춤입니다.
바비큐를 더 맛있게 완성하는 시그니처 디쉬
고스트블랙 연남은 바비큐뿐 아니라 사이드와 단품 메뉴의 완성도 또한 높습니다.
바삭한 식감 속에 고기와 체다치즈의 풍미가 가득한 미트 체다 파이, 신선한 채소와 수제 잠봉이 조화를 이루는 홀리데이 잠봉 샐러드, 매콤달콤한 포크밸리 비빔면, 진한 국물의 BBQ 라면까지.
메인 바비큐와 함께 즐기면 식사의 만족도가 배로 올라갑니다.
1층부터 4층까지, 웨이팅 없는 여유
힙한 미국식 인테리어와 편안한 분위기
고스트블랙 연남은 1층부터 4층까지 매장 전체를 사용해 웨이팅 부담 없이 쾌적하게 이용할 수 있습니다.
문을 여는 순간 느껴지는 따뜻한 조명과 힙한 미국식 인테리어는 데이트, 소개팅, 모임 장소로도 높은 만족도를 자랑합니다. 직원들의 세심한 서비스와 콜키지 프리 서비스 또한 이곳만의 큰 장점입니다.
연남동 데이트부터 가족 식사까지
아기의자·아기식기·키즈메뉴 완비
색칠놀이 키트 제공으로 WELCOME 키즈존 운영
반려견 동반 가능한 펫 프렌들리 매장
와인·위스키 콜키지 프리
남녀노소 누구나 편안하게 즐길 수 있어 재방문율과 지인 추천율이 높은 이유를 단번에 느낄 수 있습니다.
위치 정보
영업시간