생활의 달인 1014회 정육점 탕수육 달인 가게 위치 서울 관악구 정육점 위치 어디?

정육점 탕수육 달인, 시장에서 만난 가성비 끝판왕

봉천동 ‘우리명품한우 정직한’ 찹쌀탕수육 맛집 탐방기

중식당에서나 만날 법한 탕수육을 정육점에서 판다고 하면 선뜻 상상이 가지 않습니다. 하지만 한 번 맛보는 순간, 고개를 끄덕이게 되는 집이 있습니다.

달지 않고, 시지 않고, 그렇다고 무겁지도 가볍지도 않은 절묘한 균형. 씹을수록 고소함이 살아나고, 그 위를 얇게 덮는 새콤한 온기가 입안을 채웁니다.
바로 서울 관악구 봉천동에 위치한 ‘우리명품한우 정직한’, 일명 정육점 탕수육 달인이라 불리는 곳입니다.

정육점에서 탄생한 탕수육, 그 의외의 조합

정육점과 탕수육. 얼핏 보면 어울리지 않는 조합처럼 보이지만, 이 집에서는 그 상식이 완전히 뒤집힌다. 고기를 가장 잘 아는 공간, 정육점에서 만들어진 탕수육이기에 가능한 결과입니다.
신선한 돼지고기를 직접 손질해 큼직하게 썰어내고, 여기에 찹쌀 옷을 입혀 튀겨냅니다. 바삭함과 쫄깃함이 동시에 살아 있고, 고기 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않습니다.

달지 않다. 시지 않다. 그래서 더 자주 생각나는 맛

이 집 탕수육의 가장 큰 매력은 과하지 않음입니다.
소스는 달지도, 시지도 않습니다. 자극적인 중식당 스타일과는 결이 다릅니다. 기름지지 않으면서도 고소함이 오래 남고, 먹을수록 입안에서 깊은 풍미가 올라옵니다. 그래서인지 술안주보다는 반찬처럼, 간식처럼, 가족과 함께 먹기 좋은 탕수육이라는 인상이 강합니다. 매일 생각나지만 부담스럽지 않은 맛.

찹쌀탕수육 대자 1만 원? 가성비가 미쳤다

요즘 외식 물가를 생각하면 이 집의 가격표는 믿기 힘들 정도입니다.

찹쌀탕수육(중) 7,000원
찹쌀탕수육(대) 10,000원
찹쌀탕수육(특대) 14,000원
찹쌀탕수육(컵) 5,000원

특히 대자 크기가 1만 원을 넘지 않는다는 점은 시장 탕수육계에서도 손꼽히는 가성비입니다. 양도 넉넉하고 고기 두께도 큼직해 둘이 먹어도 충분합니다. 혼자라면 컵 탕수육, 가족이라면 특대 사이즈까지 선택지가 다양해 접근성도 좋습니다.

돈까스까지 완벽한 정육점의 저력

탕수육만 잘하는 집일까? 아닙니다.
이곳에서는 수제 등심돈까스, 치즈돈까스, 수제치킨까스까지 모두 3,200원이라는 놀라운 가격에 판매합니다. 정육점에서 직접 손질한 고기를 사용하기 때문에 육질이 탄탄하고, 튀김 상태도 깔끔하다. 특히 아이들과 함께 방문한 가족 단위 손님들에게 인기 만점입니다.

한파에도 줄 서는 이유, 웨이팅이 증명하는 맛

겨울철, 피부가 아릴 정도의 강추위에도 이 집 앞에는 웨이팅이 끊이지 않습니다. 포장 손님부터 단골까지 줄을 서서 기다리는 모습은 이곳의 인기를 그대로 보여줍니다.
유행을 타는 맛이 아니라, 꾸준히 사랑받는 생활 밀착형 맛집이라는 점에서 더 의미가 있습니다. 정육점의 고기 내공이 고스란히 담긴 탕수육, 그 진가를 알아본 사람들이 계속 찾아오는 것입니다.