생생정보 서울 성북구 두바이붕어빵 가게 위치
성신여대 붕어빵 맛집 뿡어당
전직 파티셰가 만든 프리미엄 두바이붕어빵의 모든 것
성신여대 근처에서 붕어빵 맛집, 프리미엄 붕어빵, 두바이붕어빵을 찾고 있다면 반드시 한 번은 들어봤을 이름, 뿡어당 성신.
뿡어당은 단순한 길거리 간식이 아닌, ‘하나의 디저트’로 완성된 붕어빵을 선보이는 프리미엄 붕어빵 전문점입니다.
전직 파티셰가 만든 붕어빵, 뿡어당의 시작 이야기
뿡어당의 시작은 아주 개인적인 추억에서 출발했습니다.
어릴 적부터 좋아하던 붕어빵을 집에서 직접 만들어보고 싶다는 생각으로, 붕어빵 틀 하나에 그동안 쌓아온 베이커리와 파티셰 경험을 모두 담아냈습니다.
찹쌀, 발효버터, 고급 재료들을 조합해 완성한 반죽과, 기존 붕어빵에서는 상상하기 힘든 특별한 속재료.
처음에는 가족과 지인들에게 나눠주던 붕어빵이 “이건 모두가 먹어봐야 한다”는 말과 함께 지금의 뿡어당 성신으로 이어지게 되었습니다.
식어도 맛있는 프리미엄 반죽의 비밀
뿡어당 붕어빵의 가장 큰 차별점은 바로 반죽입니다.
일반 밀가루 반죽이 아닌, 찹쌀과 발효버터를 베이스로 한 특제 반죽을 사용해 겉은 바삭하지만 속은 쫀득하고, 무엇보다 식어도 맛이 유지되는 붕어빵을 완성했습니다.
그래서 뿡어당의 붕어빵은 길거리 간식이 아니라, 카페 디저트처럼 천천히 즐기기 좋은 붕어빵으로 평가받고 있습니다.
요즘 가장 핫한 메뉴, 두바이붕어빵
최근 뿡어당에서 가장 큰 사랑을 받고 있는 메뉴는 단연 두바이붕어빵입니다.
중동 디저트에서 영감을 받은 이 메뉴는, 고급 피스타치오 스프레드와 바삭한 카다이프의 조합이 특징입니다.
특히 두바이붕어빵은 일반 붕어빵보다 피스타치오가 2배 이상 들어가며, 모든 재료를 매장에서 직접 준비하기 때문에 하루 생산량이 매우 한정적입니다.
그만큼 진한 풍미와 고급스러운 맛으로, “붕어빵에서 이런 맛이 난다고?”라는 반응을 가장 많이 이끌어내는 시그니처 메뉴입니다.
하루 200마리 한정, 빠른 품절 주의
뿡어당 성신은 4평 남짓한 작은 매장에서 혼자 반죽부터 재료 준비까지 전부 직접 운영하고 있습니다.
하루 생산량은 약 150마리 내외, 판매 시작 후 1~2시간 안에 전량 소진되는 날도 많습니다.
특히 두바이붕어빵은
오픈과 동시에 1차 판매
오후 5시 2차 판매
이렇게 하루 2번 나눠서 판매되고 있어, 원하는 시간대가 있다면 네이버 주문을 통한 사전 예약을 강력히 추천드립니다.
팥·슈는 기본, 디저트 같은 다양한 붕어빵 메뉴
뿡어당은 추억의 맛도 놓치지 않습니다.
기본 팥붕어빵과 슈붕어빵은 물론, 다음과 같은 디저트형 붕어빵들이 준비되어 있습니다.
소고기가 듬뿍 들어간 피자붕어빵
벨기에산 생초콜릿 가득 초코붕어빵
불닭볶음면과 닭고기가 들어간 불닭붕어빵
프랑스산 99% 자연치즈 통모짜붕어빵
필라델피아 크림치즈 크림치즈팥붕어빵
우지 말차와 화이트 초콜릿 녹차붕어빵
여름에도 즐기는 아이스크림붕어빵
모든 붕어빵은 “하나의 디저트”라는 기준으로 개발되어, 한 마리만 먹어도 만족감이 큽니다.
방문 전 꼭 알아두면 좋은 주문 안내
매장이 바쁠 경우 10분 이상 대기가 발생할 수 있습니다
빠른 픽업을 원하시면 픽업 10~20분 전 네이버 주문 추천
10개 이상 대량 주문 시 사전 연락 필수
매장 앞 5~10분 이내 짧은 정차 가능
또한 날씨, 재료 수급, 매장 상황에 따라 브레이크타임 추가 또는 조기 마감이 있을 수 있으니 방문 전 네이버 지도 공지 확인을 추천드립니다.
위치 정보
