생방송투데이 리뷰믿고한입 영등포구 복분자 갈비 식당 위치
생방송투데이 3927회 리뷰 믿고 한입 - 활력 가득 복분자 갈비 편. 서울 영등포구 복분자 갈비 맛집 위치 어디?
고창 특산물로 완성한 건강한 숯불갈비 고창갈비
전라북도 고창의 특산물 토종 복분자를 활용해 고기를 숙성시키는 방식으로, 기존 양념갈비와는 차원이 다른 깊은 풍미와 깔끔한 단맛을 자랑하는 곳입니다.
고창의 건강함을 담다｜특허 출원 ‘복분자 갈비’의 탄생
✔ 100% 고창산 토종 복분자만 사용
✔ 복분자 효소 숙성 방식 특허 출원
✔ 인공적인 단맛 NO, 과하지 않은 자연스러운 풍미
복분자 특유의 은은한 산미와 깊은 단맛이 갈비 속까지 스며들어 숯불 위에서 구워질 때 고기의 육즙을 단단히 잡아줍니다.
한 입 베어 무는 순간 느껴지는 부드러움과 풍부한 육즙, 그리고 먹고 난 뒤에도 속이 편안한 점이 고창갈비의 가장 큰 매력입니다.
대표 메뉴 소개｜당산동에서 만나는 진짜 복분자갈비
▶ 특허 출원 복분자갈비 (18,000원)
고창갈비의 시그니처 메뉴.
고창 복분자로 숙성한 특허 레시피 양념갈비를 참숯에 구워내 단맛은 절제하고, 고기 본연의 맛은 극대화했습니다. 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 숯불갈비입니다.
▶ 커플세트 (40,000원)
복분자갈비 2인 + 양은호박고추장찌개 데이트, 소규모 식사에 딱 좋은 구성으로 복분자갈비의 깊은 풍미와 토속 찌개의 매콤함이 완벽한 조화를 이룹니다.
▶ 모임세트 (80,000원)
복분자갈비 4인 + 고추장찌개 + 계란찜 회식이나 가족 모임에 최적화된 구성으로 푸짐하면서도 균형 잡힌 한 상을 완성합니다.
숯불에 살아나는 고기 본연의 맛｜다양한 갈비 메뉴
✔ 수제 육즙 생갈비 (17,000원)
양념 없이 고기의 질로 승부하는 메뉴.
숯불 위에서 지글지글 구워내 육즙이 살아있습니다.
✔ 화끈 불갈비 (16,000원 / 매움주의)
직화 불맛과 매콤한 양념의 조합.
입맛 제대로 깨우는 메뉴로 매운 음식 좋아하는 분들께 추천!
고기만 맛있는 집이 아니다｜복분자를 활용한 반찬과 찌개
고기와 조화를 이루도록 복분자를 활용한 퀄리티 있는 반찬 구성으로 ‘갈비에 한 번 반하고, 반찬에 또 한 번 반하는 집’이라는 말이 어울립니다.
▶ 양은호박고추장찌개 (13,000원)
양은냄비에 보글보글 끓여낸
울 엄니 손맛의 고추장과 된장이 만난 고창 토속 찌개.
▶ 울엄니 된장찌개 (8,000원)
고깃국물의 깊은 맛에 집된장의 구수함을 더한
집밥 같은 편안한 한 그릇.
▶ 보리 계란찜 (6,000원)
부드럽고 따뜻한 식감에
보리의 영양과 계란의 단백질을 담은 건강 메뉴.
점심특선까지 완벽｜당산역 직장인 맛집
점심에도 고창갈비의 건강함은 이어집니다.
마늘찜돼지대표 (11,000원)
대구 동인동 찜갈비에서 착안한 마늘 듬뿍 찜요리뚝배기 사골애호박찌개 (11,000원)
사골육수에 애호박과 우삼겹을 넣은 든든한 점심산내음 돌솥보리밥 정식 (11,000원)
고창 보리와 산나물의 향을 담은 건강한 돌솥비빔밥고창 보리비빔밥 (3,000원)
가볍게 곁들이기 좋은 정성 가득한 건강 메뉴
위치 정보
