혼자는 못해 2회 게스트 김풍 윤남노 궁극의 순대카세 끝장내기. 순대에 담긴 전국 팔도 산해진미의 정체! 경기도 김포 순대 오마카세 식당 위치 어디?

김포 순대카세 맛집

순대를 “국밥 속 재료”로만 생각했다면 생각을 완전히 바꿔줄 곳이 있습니다.
김포에서 이미 입소문이 자자한 순대 오마카세 전문점 ‘팔담순대 김포본점’은 순대를 하나의 요리이자 코스로 즐기는 순대카세라는 새로운 문화를 선보이는 곳입니다.

매일 직접 만드는 수제순대와 특허받은 육수, 그리고 무한리필 셀프바까지 더해져 김포 순대맛집을 찾는 이들에게 필수 방문 코스로 자리 잡았습니다.

매일 직접 만드는 팔담순대, 진짜 수제순대의 기준

팔담순대 김포본점의 가장 큰 강점은 매일 매장에서 직접 만드는 수제순대입니다.
전국 팔도의 특산물을 활용해 지역별 재료의 개성을 살린 순대를 선보이며, 대량 생산 공정이 아닌 수작업 방식으로 만들어 신선함과 깊은 맛을 동시에 잡았습니다.

특히 특허받은 순대 제조 방식은 잡내 없이 깔끔하면서도 재료 본연의 풍미를 살려, 기존 순대에 대한 편견을 단번에 깨준다. “순대가 이렇게 다채로울 수 있구나”라는 말이 절로 나오는 이유입니다.

14시간 우려낸 맑고 담백한 육수의 비밀

팔담순대의 순대국은 한우뼈와 돼지뼈를 14시간 이상 우려낸 육수가 핵심입니다.
불필요한 기름과 잡내를 완벽히 제거해 맑고 깔끔한 국물 맛이 특징이며, 첫 숟갈부터 마지막까지 부담 없이 즐길 수 있다.

맑은순대국은 담백함의 정수라면, 얼큰순대국은 깊고 시원한 감칠맛이 살아 있어 취향에 따라 선택 가능하다. 김포에서 냄새 없는 순대국을 찾는다면 이곳이 정답입니다.

순대를 코스로 즐긴다, 팔담순대 오마카세 정식

▶ 오마카세정식 15,000원

팔담순대 김포본점의 시그니처 메뉴는 단연 순대 오마카세 정식, 일명 순대카세입니다.
팔도의 특산물로 만든 다양한 수제순대를 순대국과 함께 코스처럼 즐길 수 있어, 한 끼 식사 이상의 경험을 제공합니다.

날마다 구성과 순대 종류가 조금씩 달라져 재방문해도 늘 새롭고, 순대의 식감·향·조화를 하나하나 음미하는 재미가 있습니다. 순대를 좋아하는 사람은 물론, 순대를 잘 못 먹던 사람까지 빠져들게 만드는 메뉴입니다.

셀프바 부속고기 무한리필, 팔담순대 더뷔페의 매력

팔담순대는 셀프바 부속고기(내장) 무한리필을 제공하는 '팔담순대 더뷔페' 시스템으로도 유명합니다.

신선한 부속고기를 취향에 맞게 추가해 순대국을 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어 가성비 만족도가 매우 높습니다. 김포에서 “배부르게, 제대로” 순대국을 먹고 싶다면 최고의 선택입니다.

부드러움이 다른 수비드 수육, 머릿고기의 재발견

▶ 수육(수비드 머릿고기) 15,000원

국내산 한돈 머릿고기만 사용해 한약재를 넣은 수비드 방식으로 조리한 수육은 잡내 없이 부드럽고 촉촉한 식감이 인상적입니다.
머릿고기에 대한 선입견을 완전히 지워주는 메뉴로, 술안주와 식사 모두에 잘 어울립니다.