EBS 극한직업 안흥 찐빵 주문 택배 문의
ebs 극한직업 893화 겨울이라 더 좋다 - 국밥과 찐빵, 겨울 간식의 전통 강자 찐빵. 진빵 파는곳 위치 택배 문의 연락처
겨울 간식의 전통 강자, 횡성 안흥찐빵의 깊은 맛
하루 3,000개, 정성으로 빚는 심순녀 안흥찐빵 이야기
겨울이 되면 유독 생각나는 간식이 있습니다. 김이 모락모락 피어오르는 찐빵입니다. 쫀득한 빵 사이로 은은한 단맛의 팥소가 퍼지는 그 순간은 추운 날씨마저 포근하게 만들어줍니다.
강원특별자치도 횡성군 안흥면에는 이런 겨울 간식의 매력을 제대로 느낄 수 있는 곳, 바로 심순녀 안흥찐빵이 있습니다. 겨울이면 가게 앞에 사람들의 발길이 끊이지 않는 이유는 분명합니다. 오랜 시간 이어져 온 전통과 하루도 빠짐없이 이어지는 정성이 있기 때문입니다.
강원도 횡성 찐빵 맛집, 하루는 새벽부터 시작된다
심순녀 안흥찐빵의 하루는 이른 아침부터 분주합니다. 출근과 동시에 시작되는 건 바로 반죽 작업. 하루에 만들어지는 찐빵의 수량은 무려 약 3,000개에 달합니다. 이를 위해 오전에만 사용하는 밀가루가 20kg짜리 포대 세 개, 총 60kg입니다. 단순히 많이 만드는 것이 아니라, 매일 같은 맛과 식감을 유지하기 위해 반죽의 상태 하나까지 세심하게 관리합니다.
반죽이 끝나면 잠시 숨을 돌릴 법도 하지만, 사장님의 하루는 여기서 멈추지 않습니다. 교통 여건이 좋지 않은 지역 특성상 직원 한 명, 한 명을 직접 집까지 찾아가 태워 오는 일도 사장님의 몫입니다. 찐빵이 만들어지기 전부터 이미 ‘사람’에 대한 정성이 시작되는 셈입니다.
오전 8시, 본격적으로 시작되는 찐빵 빚기
직원들이 모두 출근하는 오전 8시가 되면, 충분히 숙성된 반죽으로 본격적인 찐빵 빚기가 시작됩니다. 횡성 안흥찐빵 특유의 쫀득한 식감은 이 숙성 과정에서 결정됩니다. 하루 3,000개의 찐빵을 완성하기 위해 손은 쉴 틈이 없고, 찜기에서는 하루 종일 김이 멈추지 않습니다.
이곳의 찐빵은 크기만 큰 것이 아니라, 한 입 베어 무는 순간 밀가루 냄새 없이 담백하고 부드러운 빵 맛이 먼저 느껴집니다. 과하지 않은 단맛 덕분에 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있어 겨울 간식 추천으로도 손색이 없습니다.
찐빵 맛의 핵심, 80kg 팥으로 만드는 수제 팥소
찐빵의 진짜 승부는 속에 있습니다. 심순녀 안흥찐빵의 팥소는 ‘정성’이라는 말 외에는 설명이 부족합니다. 하루에 사용하는 팥의 양은 무려 80kg. 이 많은 팥에서 돌과 이물질을 일일이 손으로 골라낸 뒤, 차가운 물에 여러 차례 깨끗하게 씻습니다.
그다음 과정은 인내의 시간입니다. 불 앞을 지키며 7~8시간 이상 팥을 삶고 저어야 비로소 부드럽고 고소한 팥소가 완성됩니다. 설탕의 단맛에 의존하지 않고, 팥 본연의 맛을 살린 은은한 단맛이 특징입니다. 그래서 한 개를 먹어도 질리지 않고, 두세 개는 금세 먹게 됩니다.
안흥찐빵이 특별한 이유, 변하지 않는 전통
요즘은 다양한 맛의 찐빵이 나오지만, 심순녀 안흥찐빵은 기본에 충실합니다. 화려함보다는 전통 방식, 빠름보다는 정성을 선택했습니다. 그래서인지 이곳의 찐빵은 겨울이면 더욱 생각나는 맛으로 자리 잡았습니다. 직접 방문해도 좋고, 멀리 있어도 택배 찐빵으로 집에서 편하게 즐길 수 있다는 점도 장점입니다.
심순녀 안흥찐빵 가격 및 구매 정보
심순녀 안흥찐빵은 합리적인 가격으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다.
심순녀 안흥찐빵 20개 : 14,000원 (배송비 별도)
심순녀 안흥찐빵 30개 : 21,000원 (배송비 별도)
심순녀 안흥찐빵 50개 : 35,000원 (배송비 별도)
가족 간식, 겨울철 간편 간식, 부모님 선물로도 만족도가 높습니다.
겨울에 더 생각나는 찐빵, 그 진심을 맛보다
찐빵 하나에 담긴 시간과 노력은 생각보다 큽니다. 반죽부터 팥소까지, 하루 종일 이어지는 손길이 모여 우리가 아는 그 따뜻한 맛이 완성됩니다. 강원도 횡성 찐빵 맛집, 심순녀 안흥찐빵은 단순한 간식이 아니라 겨울의 추억이자 정성 그 자체입니다. 올겨울, 제대로 된 전통 찐빵의 맛을 느낄 수 있습니다.
위치 정보 택배 문의
문의 연락처
033-342-4460 / 010-5365-3074