오늘N 식큐멘터리 속초 이바이순대 순댓국 오징어순대 식당 위치
오늘N 2651회 식큐멘터리 - 속초의 별미, 아바이순대 이야기. 강원도 속초 식당 위치는?
속초에 오면 꼭 먹어야 할 향토 음식, 아바이순대
속초 여행에서 절대 빼놓을 수 없는 음식이 있다면 단연 아바이순대입니다.
아바이순대는 함경도 사투리로 ‘아버지’ 혹은 ‘어른 남자’를 뜻하는 ‘아바이’에서 유래된 이름으로, 1950년대 한국전쟁 당시 함경도에서 내려온 실향민들이 속초 아바이마을에 정착하며 만들어낸 향토 음식입니다. 고향을 떠나온 그리움과 생계의 치열함 속에서 탄생한 음식인 만큼, 아바이순대에는 단순한 먹거리를 넘어선 깊은 이야기가 담겨 있습니다.
속초 아바이마을에 위치한 유진이네식당은 이러한 전통을 가장 정직하게 이어가고 있는 곳으로, 현지인과 관광객 모두에게 속초 아바이순대 맛집, 속초 순대국 맛집으로 널리 알려져 있습니다.
유진이네 대표 메뉴 아바이순대의 진짜 맛
유진이네의 아바이순대는 일반 순대와는 차원이 다릅니다. 돼지 대창을 사용해 크기가 큼직하며, 속재료만 무려 10가지 이상이 들어갑니다. 다진 돼지고기, 찹쌀, 각종 채소를 아낌없이 넣어 씹을수록 고소함과 깊은 풍미가 느껴집니다.
아바이순대 소 : 16,000원
아바이순대 중 : 26,000원
쫄깃한 식감과 담백한 맛 덕분에 처음 먹는 사람도 부담 없이 즐길 수 있으며, 속초 향토 음식의 진수를 제대로 느낄 수 있습니다.
오징어순대 & 누룽지 오징어순대
속초 별미 하면 오징어순대 역시 빼놓을 수 없습니다. 유진이네의 오징어순대는 신선한 오징어 몸통 안에 다진 오징어, 채소, 찹쌀을 가득 채워 찐 후, 달걀물을 입혀 노릇하게 구워냅니다. 겉은 고소하고 속은 촉촉해 남녀노소 모두에게 인기입니다.
오징어순대 소 : 16,000원
오징어순대 중 : 26,000원
특히 요즘 가장 인기 있는 메뉴는 누룽지 오징어순대(20,000원)로, 고소한 누룽지와 오징어순대의 조합이 중독적이라는 평가를 받고 있습니다.
한 번에 즐기는 인기 메뉴, 모듬순대
아바이순대와 오징어순대를 동시에 맛보고 싶다면 모듬순대가 정답입니다. 유진이네의 베스트셀러 메뉴로, 처음 방문한 손님들에게 특히 추천됩니다.
모듬순대 소 : 28,000원
모듬순대 중 : 38,000원
모듬순대 대 : 48,000원
여럿이 함께 방문했을 때 푸짐하게 즐기기 좋습니다.
속초 순대국 맛집으로 소문난 이유
유진이네는 순대만 맛있는 곳이 아닙니다. 속초 순대국 맛집으로도 이미 입소문이 자자합니다.
맑은순대국 : 10,000원
얼큰순대국 : 10,000원
맑은 순대국은 잡내 없이 깔끔하고 담백하며, 얼큰 순대국은 시원하고 칼칼해 해장용으로도 제격입니다. 푸짐한 건더기 덕분에 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.
해장과 별미 메뉴까지 완벽
오징어해장국 : 12,000원
오징어와 채소를 듬뿍 넣어 얼큰하고 시원한 맛이 특징으로, 속초 오징어해장국 맛집이라 불릴 만큼 인기가 높습니다.홍게라면 : 13,000원
속초 명물 홍게가 들어가 깊고 시원한 국물 맛을 자랑한다.조채국밥(북한식 동태탕) : 15,000원
냉면·막국수로 마무리까지 완벽
순대와 함께 즐기기 좋은 냉면류도 다양합니다.
함흥회냉면 10,000원
메밀막국수 10,000원
물냉면 10,000원
특히 함흥회냉면은 매콤새콤한 양념과 쫄깃한 면발이 순대와 환상적인 궁합을 자랑합니다.
정갈한 기본 반찬과 셀프바 운영
기본 반찬으로는 가자미식해, 가리비 젓갈, 깻잎무침, 깍두기 등이 제공되며, 특히 직접 담근 가자미식해는 유진이네의 숨은 별미입니다. 부족한 반찬은 셀프바에서 자유롭게 이용할 수 있어 만족도가 높습니다.
위치 정보
